دانلود تو مووی

آموزش دستور پخت شیرینی پاستانه کرابیسی بی اندازه خوش طعم و پرطرفدار

طرز تهیه شیرینی پاستانه کرابیسی بی نهایت دلچسب و متفاوت

در کشور ما انواع متفاوتی از شیرینی به شیوه های متنوعی تهیه می گردد که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند. اما به طور کلی شیرینی ها به دو دسته شیرینی تر و خشک تقسیم می شوند. شیرینی ‌های خشک شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده نشده باشد و قابلیت نگهداری برای مدت بالا را داشته باشند. از معروف ‌ترین آن ها می‌توان به شیرینی زبان، کشمشی، دانمارکی و مربایی اشاره کرد. شیرینی‌ های تر شیرینی‌ هایی هستند که در تهیه آن‌ ها از خامه استفاده شده باشد و برای نگهداری حتما باید در محیط یخچال نگهداری شوند. از معروف ‌ترین آن ها نیز می‌توان به شیرینی خامه ‌ای و رولت اشاره کرد. به طور کلی شیرینی های سنتی ایران مانند کلوچه قدمتی بسیار زیاد و در حدود 1300 سال دارند. یکی از انواع شیرینی که بسیار خوشمزه و دلچسب می باشد، شیرینی پاستانه کرابیسی نام دارد که می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای عید نوروز و همچنین کودکان باشد. حال در این مطلب قصد داریم تا طرز تهیه شیرینی پاستانه کرابیسی فوق العاده پرطرفدار را آموزش دهیم. هم اکنون می توانید برای دیدن این آموزش خوشمزه به ادامه مطلب مراجعه کنید…

…

مواد لازم:

آرد  3 لیوان

کره  250 گرم

روغن مایع  1/4 لیوان

پودر قند  3/4 لیوان

وانیل  1/2 قاشق مرباخوری

پودر نشاسته  75 گرم

شکلات به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا کره، پودر قند و وانیل را با همزن برقی زده تا حالت پفکی پیدا کرده و رنگ آن ها روشن شود. اکنون روغن مایع را نیز به مواد اضافه کرده و به خوبی با همزن برقی بزنید. در مرحله بعدی آرد و پودر نشاسته را با یکدیگر ترکیب کرده سپس آن ها را ۳ بار الک کرده و به ترکیب مواد قبلی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. حال اگر خمیر حاصل شده چسبناک است آن را به مدت نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از آن از خمیر به اندازه ی مناسب برداشته و حالت دهید سپس به کمک چنگال روی آن ها را کمی فشار داده تا پهن شده و شکل بگیرند. در مرحله بعدی ابتدا داخل سینی فر را کاغذ روغنی انداخته سپس شیرینی ها را روی آن قرار دهید. در نهایت سینی را داخل فری که از قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد گرم شده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه بسته به قدرت فر قرار داده تا آماده شوند. پس از آن سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا شیرینی ها کاملا خنک شوند. در همین حین شکلات را روی بخار آب و به روش بن ماری ذوب کرده سپس یک سمت شیرینی هایی که خنک شده اند را به شکلات مایع آغشته کرده و روی آن ها پودر پسته، پودر نارگیل و سایر مواد به دلخواه خود ریخته و اجازه دهید تا شکلات خنک و سفت شود. در آخر هم شیرینی های آماده شده را در ظرف موردنظر چیده و سرو کنید. نوش جان

منبع: دانلود تو مووی